Deze romige Cajun kip met orzo uit één pan is hét perfecte comfortgerecht voor drukke doordeweekse dagen. Met sappige kip, kruidige Cajun smaken en een zachte romige saus staat dit gerecht binnen no-time op tafel. Ideaal als je weinig afwas wilt én veel smaak. Of je nu kookt voor je gezin of voor vrienden: dit gerecht stelt nooit teleur en is het hele jaar door een favoriet!
Romige Cajun kip met orzo uit één pan – makkelijk & smaakvol comfort food
Ik heb deze heerlijke eenpansmaaltijd gemaakt in de Titanium Hammered Pan Pro van Siraatskitchen. Deze premium 3-ply titanium pan is ontworpen voor dagelijks gebruik, zonder PFAS, PFOA of synthetische antiaanbaklagen. Echt een fijne pan om mee te werken! Wil je ‘m zelf proberen? Voor 15% korting gebruik je mijn kortingslink of kortingscode AANTAFELMETTAMMIE.
Wat dit gerecht zo fijn maakt, is dat je alles in één pan bereidt. De Cajun kruiden geven de kip een heerlijke kruidige kick, terwijl de orzo de smaken van de bouillon en room perfect opneemt. In combinatie met zongedroogde tomaatjes, spinazie en Parmezaanse kaas ontstaat een romig en gebalanceerd geheel, ultiem comfortfood.
Dit gerecht is niet alleen snel en makkelijk, maar je kan er vanalles mee
Je kunt variëren met kruiden, extra groenten toevoegen of zelfs de kip vervangen door garnalen of vegetarische alternatieven. Daardoor past het bij elk seizoen en elke smaak. Perfect voor 3-4 personen, en ideaal als je restjes over wilt houden voor de volgende dag, de smaken worden dan nóg intenser! Mijn vriend had het de dag erna mee als lunch naar zijn werk, dat was smullen.
Benieuwd naar een kookvideo van deze romige Cajun kip met orzo? Kijk dan op mijn Instagram @aantafelmettammie.nl voor een filmpje van de bereiding!
Ingrediënten romige kip met orzo en zongedroogde tomaten
3-4 personen
- 650 gram kipfilet (haasjes)
- 15 ml olijfolie + extra om te bakken
- 2 el Cajun kruiden (of Italiaanse kruiden)
- 130 gram zongedroogde tomaatjes
- 4 teentjes knoflook, grof gehakt
- 200 gram orzo
- 650 ml kippenbouillon
- 200 ml kookroom
- 100 gram spinazie
- 80 gram Parmezaanse kaas, vers geraspt
Hoe maak je deze romige Cajun kip met orzo?
Bereidingstijd: 30-40 minuten + 3 tot 4 uur stoven
- Marineer de kip een paar uur (of nacht) van tevoren met de kruiden en een scheutje olijfolie.
- Verhit olijfolie in de pan.
- Bak de kip 3 minuten aan beide kanten tot bijna gaar. Haal uit de pan en zet apart.
- Voeg knoflook en zongedroogde tomaten toe en bak 3-4 minuten.
- Voeg de orzo en kippenbouillon toe en roer goed door.
- Dek af en laat ongeveer 12 minuten zacht koken. Roer tussendoor.
- Voeg spinazie toe en laat slinken. Roer daarna de room erdoor.
- Voeg 3/4 Parmezaanse kaas toe en meng goed.
- Leg de kip bovenop en laat nog 2 minuten garen. En bestrooi met de laatste Parmezaanse kaas. Serveer direct.
Liever een ander stoofgerecht? Deze gestoofde kalfswang van de barbecue is ook echt mega lekker!
Wijntip
Bij deze romige Cajun kip met orzo past een frisse witte wijn uitstekend, zoals een Chardonnay zonder hout of een Sauvignon Blanc. Deze wijnen snijden mooi door de romigheid heen en brengen de kruidige smaken extra naar voren. Liever rood? Kies dan voor een lichte Pinot Noir.
